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沖縄百景 vol.1 & vol.2 6本セット

¥6,000

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＜内容＞
SPENT GAZE（DDH OAT CREAM IPA） 3本 +. FLIRTY TAIL（WEST COAST DIPA）3本

＜沖縄百景 vol.1. SPENT GAZE>
Citra、Mosaicの濃密なトロピカルキャラクターを軸に、ニュージーランドホップのMotuekaとNelson SauvinをレイヤードしたDDH OAT CREAM IPA。熟したトロピカルフルーツやシトラスから、Motuekaのライム、Nelson Sauvinの白ぶどうを思わせる瑞々しいニュアンスが表現できました。
オーツモルトをたっぷり使い、口当たりは柔らかくシルキーに。ラクトースで厚みを加え、濃密なホップのキャラクターを受け止めるボディに仕上げています。
濃密でジューシー。クリーミーでありながら、最後はライムと白ぶどうのニュアンスが鮮やかに抜けていく。バランスの良い密度とレイヤーを楽しむHAZY なIPAです。

STYLE:DDH OAT CREAM IPA
ABV：7.0%
IBU ：40
HOPS ：MOSAIC cryo、CITRA cryo、NELSON SAUVIN、MOTUEKA、MOSAIC DynaBoost

＜エチケット by クリフ＞
エチケットは宜野湾市野に鎮座するソニー坊やのいる風景。
ソニー坊やは「電波堂」の創業者である新川氏が交通安全の願いを込めて1960年代に県内各地に設置したコンクリート像です。県内に10体以上あったソニー坊やも老朽化で現存するのは５体のみ。横から見た姿がまた愛おしい。

＜沖縄百景 vol.2. FLIRTY TAIL>
煮沸からワールプール、ドライホップまでレイヤーを重ね、Columbusをメインに、ダンク、レジン、グレープフルーツのようなキャラクターを立体的に引き出したWest Coast Double IPAです。発酵後半にはColumbus Cryo、Talus、Tangier、Sultanaを大量にドライホップし、ダンクでレジニーなキャラクターを芯に。パイナップルを思わせるトロピカルなニュアンス、シトラスやウッディなニュアンスが重なり、奥行きのあるホップフレーバーに仕上がりました。
しっかりとした苦味と樹脂感、その奥から広がるトロピカルとシトラス。
シャープな苦味と長く残るホップの余韻を楽しめるウエストコーストDIPAです。
STYLE:WEST COAST DIPA
ABV： 9.0%
HOPS: columbus cryo,talus,tangier,Sultana T45,Centennial DynaBoost
ABV: 9%
＜エチケット by クリフ＞
エチケットは. 中城モールの裏手、浜辺に浮かぶコンクリートのマーメイドの像。作者は不明らしいですが、その微妙にくずれたデフォルメ感が多くの人を惹きつけてやみません。西海岸の明るさとは対照的な東海岸の切なさとマーメードの醸す時空の湾曲感がたまりません。

※エチケットの絵は画家でもある醸造長のクリフが夜な夜な描いています。
※緯度と経度を表記しています。

「沖縄百景」シリーズ
うわさのあの場所、気になるオブジェやなぜか気になる名もなき通り、さまざまな沖縄を絵描きである醸造長クリフがエチケットで表現していきます。100液種描き上げるまでがんばります。